Des recettes faciles et savoureuses de plats en sauce pour se réchauffer

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Cuisine: plat en sauce

Les plats en sauce font partie des plats préférés des français. Photo par RitaE de Pixabay

Quand on a envie d'un plat réconfortant, familial et convivial, le plat en sauce est bien souvent celui qui répond à toutes nos attentes. Les ingrédients de notre plat cuisent dans leur sauce et s'imprègnent de ses saveurs.

Carbonnade flamande, bœuf bourguignon, blanquette de veau, daube de boeuf...Autant de plats qui réchauffent l'âme et le corps et qu'on aime terminer avec un morceau de pain, en imbibant la mie de sauce, histoire de prolonger le plaisir.

Meilleures recettes de plat en sauce et de porc des Gourmets

Des idées de recettes de plat en sauce et de porc pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Travers de porc sauce hoisin et anis

Les Gourmandises De Lilie

En feuilletant mes livres de recettes à la recherche des plats de la semaine, je me suis arrêtée sur une recette de travers de boeuf à la sauce hoisin. J'avais envie de travers de porc...alors je l'ai réalisée avec du porc et non du boeuf : c'était délicieux. Sucré et légèrement pimenté. Un vrai régal.

Dernières recettes de plat en sauce et de porc par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de plat en sauce et de porc qui changent !

Sauté de porc au curry

Quelques Grammes De Gourmandise

Ce sauté de porc au curry est une recette comme je les aime. Simple à préparer, cela permet de proposer un plat gourmand qui plaît à toute la famille. Je vous invite à l'accompagner de riz basmati pour un plat complet délicieusement parfumé. Pour le mode de cuisson, le Cookéo ou tout autre autocuiseur permet de gagner du temps, mais si le coeur vous en dit, une bonne cocotte en fonte fait tout aussi bien l'affaire. cela prendra juste un peu plus de temps

Sauté de porc, roquette et pommes de terre grenaille

Lhô à la bouche

Un dégradé de couleurs d’automne en harmonie de saveurs.

Curry de porc à ma façon

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose un curry de porc à ma façon. Un plat d'inspiration indienne, bien parfumé, doux et un peu piquant à la fois. Vous pouvez remplacer la viande de porc par du veau, du boeuf ou du poulet, à votre convenance.

Noix de joue de porc au cidre

My Parisian Kitchen

La viande de porc cuite dans du cidre devient tendre à souhaits et la sauce sirupeuse, un régal. Un plat à laisser mijoter tout doucement.

Sauté de porc au chorizo

Les petits secrets de lolo

Un plat qui réchauffe et réconforte avec une viande qui mijote doucement dans une sauce tomate parfumée avec du chorizo et des olives !

Filet mignon de porc au poivron, poitrine fumée et sauce tomate

auxdelicesdemanue

Le filet mignon est une viande qui reste tendre après cuisson, et savoureuses

Boulettes de boeuf, porc et veau en sauce au vin rouge

auxdelicesdemanue

Ces boulettes sont composées de 3 viande pour un goût très agréable et un moelleux parfait.

Côtes de porc aux champignons et tomates séchées au vin rouge

auxdelicesdemanue

Pour ne gâcher un reste de vin rouge, j'ai cuisiné ce plat de côte de porc et c'était un régal

Palette demi-sel de porc et ses haricots coco à la tomate au cookeo

Recettes au companion ou pas

Un plat mijoté comme on aime en déguster l’hiver, une palette demi sel accompagnée de coco de paimpol

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Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Bocaux Weck

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de terrine.

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Le cochon - Histoire d'un cousin mal aimé

Monselet (Charles)

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Abattage des animaux de boucherie

Le porc - Découpes et cuissons

Le diable au porc - Tabous et interdits alimentaires d'un animal hors norme

Viandes de boucherie

Parchemin

Fonds de sauce

Marinade

Nuoc-mâm

Salsa

Sauce aigre-douce

Sauce américaine

Sauce au yaourt

Sauce brune

Sauce crémeuse

Sauce fromage

Sauce hoisin

Sauce hollandaise

Sauce marinara

Sauce mornay

Poitrine de poulet, purée de patates douces, pak choi et sauce à la moutarde

Sauce moutarde

Sauce piquante

Filet de boeuf grillé, sauce au poivre noir, gratin dauphinois et haricots verts

Sauce poivre

Filet de cabillaud et sauce verte sur assiette grise.

Sauce pour poisson

Sauces chaudes

Sauces froides

Sauces sucrées

Sauce verte

Sauce vierge

Sauce Worcestershire

Tabasco

Tarator

Trempette

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Rôti de boeuf en croûte au foie gras

épicétout

On peut difficilement faire plus festif avec ce rôti de boeuf recouvert de foie gras puis enveloppé dans une pâte feuilletée. Servez votre viande avec un écrasé de pommes de terre aux truffes ou une purée de potimarron.